Поиск по сайту:

05-Технические науки:

Раздел: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств / Назад, ко всем разделам РГБ.

idКод спец-тиГодТемаАвтор
10154605.18.121982Процессы и аппаратурное оформление извлечения соков из растительного сырья. Приложения: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 205 c. ил 71 85-5/6972Иваненко, Анатолий Владимирович
10154705.18.121982Гидротранспортирование рыбы (особенности физических процессов, теория, методы расчета): диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 412 c. ил 71 85-5/72Фонарев, Аркадий Лазаревич
10154805.18.121982Имитационная и приборно-инвариантная реометрия в процессах переработки пищевых масс: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 502 c. ил 71 85-5/31Арет, Вальдур Аулисович
10154905.18.121982Процессы и аппаратурное оформление извлечения соков из растительного сырья: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 350 c. ил 71 85-5/6971Иваненко, Анатолий Владимирович
10155005.18.121983Статическая и динамическая оптимизация технологических режимов процесса предварительной дистилляции хлопковой мисцеллы линии НД-1250: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 156 c. ил 61 85-5/1325Насырова, Забаржат
10155105.18.121983Теория и методы исследования динамических режимов работы охлаждающих систем: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12, 05.13.07Количество страниц: 617 c. ил 71 85-5/27Коханский, Анатолий Иосифович
10155205.18.121983Интенсификация процесса обезвоживания и брикетирования свекловичного жома: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 217 c. ил 61 85-5/3809Унгурян, Мирча Алексеевич
10155305.18.121983Вибрационное решётное разделение пшеницы и коротких примесей по форме и размерам частиц: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 234 c. ил 61 85-5/2764Вихорнов, Борис Ливиевич
10155405.18.121983Очистка жиро-и маслосодержащих сточных вод предприятий пищевой промышленности микрофильтрацией: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 195 c. ил 61 85-5/48Степанов, Константин Анатольевич
10155505.18.121983Обоснование процессов изготовления и термосварки комбинированных материалов для упаковки молока: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 152 c. ил 61 85-5/1323Готвиг, Александр Николаевич
10155605.18.121983Нагнетательный пневмотранспорт муки потоками высокой концентрации: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 207 c. ил 61 85-5/1241Шилкин, Игорь Юрьевич
10155705.18.121983Разработка основ рациональной сушки рыбных фаршей при производстве пищевой крупки: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 185 c. ил 61 85-5/776Шокун, Юрий Григорьевич
10155805.18.121983Совершенствование процесса измельчения зерна в молотковой дробилке: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 204 c. ил 61 85-5/47Чирков, Станислав Евгеньевич
10155905.18.121983Кинетические закономерности процесса экстрагирования при производстве растворимого кофе: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 136 c. ил 61 85-5/960Плотникова, Валентина Васильевна
10156005.18.121983Термообработка океанических рыб в ИК-аппаратах предприятий общественного питания: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 253 c. ил 61 85-5/689Удальцова, Милена Николаевна
10156105.18.121984Процессы в теплогенерирующих элементах технологических панельных аппаратов предприятий общественного питания: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 230 c. ил 61 85-5/519Лагутов, Вячеслав Алексеевич
10156205.18.121984Разработка режимов процесса растворения сухого молока и аппарата для его проведения: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 215 c. ил 61 85-5/631Швырев, Владимир Федорович
10156305.18.121984Разработка эффективного процесса копчения и условий для его осуществления: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 228 c. ил 61 85-5/1701Зотов, Владимир Васильевич
10156405.18.121984Обоснование и тепловой расчет технологического канала поточной холодильной обработки мяса: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 192 c. ил 61 85-5/4326Скарбовийчук, Александр Михайлович
10156505.18.121984Интенсификация процесса выделения жира из производственных вод мясокомбината: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 197 c. ил 61 85-5/735Бахчиванжи, Захарий Дмитриевич
10156605.18.121984Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 243 c. ил 61 85-5/3811Ермолов, Андрей Юрьевич
10156705.18.121984Разработка и внедрение бражной колонны для перегонки сброженных яблочных соков: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 220 c. ил 61 85-5/629Васадзе, Николай Елиазарович
10156805.18.121984Основные факторы и режимы эффективного растворения сухого молока и разработка аппаратов для его осуществления: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 178 c. ил 61 85-5/3147Стриго, Анатолий Силуанович
10156905.18.121984Интенсификация процессов гигротермической обработки и выпечки в многоярусных хлебопекарных печах: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 205 c. ил 61 85-5/4454Никончук, Владимир Игнатьевич
10157005.18.121984Барботажные контактные устройства массообменных аппаратов с автоколебаниями газового потока: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 207 c. ил 61 85-5/3859Ермаков, Петр Петрович
10157105.18.121984Физико-механические свойства и внутрипроизводственное транспортирование плодовоовощных пюре и паст: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 143 c. ил 61 85-5/4532Рыбалова, Эмма Михайловна
10157205.18.121984Процессы смешивания и пластикации при двухстадийном приготовлении пшеничного теста в хлебопекарном производстве: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 247 c. ил 61 85-5/1759Пшенишнюк, Георгий Федорович
10157305.18.121984Разработка, обоснование процесса и жарочной машины непрерывного действия для жарки кулинарной продукции в нейтральной газовой среде: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 232 c. ил 61 85-5/3192Черкашин, Николай Григорьевич
10157405.18.121984Моделирование процесса сушки жидких продуктов в псевдоожиженном слое инертных частиц и разработка аппарата с регулируемым гидравлическим сопротивлением газораспределителя: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 171 c. ил 61 85-5/3285Гензелев, Михаил Борисович
10157505.18.121984Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 184 c. ил 61 85-5/3646Никольская, Ольга Александровна
10157605.18.121984Исследование электрофизических характеристик мясокостной муки в процессе её производства с целью разработки метода технологического контроля влажности: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 213 c. ил 61 85-5/3866Головкин, Алексей Николаевич
10157705.18.121984Разработка способа использования тепла отработанного воздуха солодосушилок: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 176 c. ил 61 85-5/4264Осипов, Владимир Михайлович
10157805.18.121984Разработка процесса замораживания эндокринно-ферментного сырья криогенными жидкостями: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 167 c. ил 61 85-5/627Макаров, Владимир Викторович
10157905.18.121984Влияние конструкции вакуум-аппарата на процесс кристаллизации при уваривании сахарных утфелей: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 202 c. ил 61 85-5/636Рамутите, Регина Александровна
10158005.18.121984Разработка процесса непрерывной пароконтактной термообработки мяса птицы механической обвалки: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 215 c. ил 61 85-5/3279Никифоров, Леонид Львович
10158105.18.121984Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 236 c. ил 61 85-5/3829Авшалумов, Леонид Ханукаевич
10158205.18.121984Гелиосушка с использованием теплового насоса: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 188 c. ил 61 85-5/2470Сафаров, Адил Файзуллаевич
10158305.18.121984Вибрационное перемещение слоя зерновых материалов в сепарирующих машинах: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 212 c. ил 61 85-5/700Васильев, Александр Михайлович
10158405.18.121984Интенсификация тепло- и массообмена при сублимационной сушке некоторых пищевых продуктов: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 229 c. ил 61 85-5/3146Рейтблат, Иосиф Авраамович
10158505.18.121984Интенсификация процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действия: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 215 c. ил 61 85-5/2450Литовченко, Игорь Николаевич
10158605.18.121984Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности.: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 350 с. 71 85-5/236-XКалиновская, Ольга Петровна
10158705.18.121984Разработка пневматического транспортирования подсолнечных семян: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 148 c. ил 61 85-5/1353Ходеев, Николай Егорович
10158805.18.121984Особенности процесса сушки связнодисперсных пищевых продуктов при терморадиационном энергоподводе: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 210 c. ил 61 85-5/2352Ле Чан Бинь, 0
10158905.18.121984Интенсификация процесса конвективной сушки солода в высоком слое: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 236 c. ил 61 85-5/4493Швецов, Александр Анатольевич
10159005.18.121984Экстрагирование биологически активных веществ из тонко измельченного растительного сырья: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 182 c. ил 61 85-5/4271Нечипоренко, Игорь Александрович
10159105.18.121984Вибросепарирование зернопродуктов на вращающихся решетных барабанах: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 194 c. ил 61 85-5/2737Крипаков, Александр Иванович
10159205.18.121984Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности: диссертация... доктора технических наук: 05.18.12Количество страниц: 351 c. ил 71 85-5/236Калиновская, Ольга Петровна
10159305.18.121984Разработка процесса пароконтактного нагрева фаршевых мясопродуктов в струйном аппарате непрерывного действия: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 260 c. ил 61 85-5/1127Ефимов, Леонид Васильевич
10159405.18.121984Основные зависимости процесса гравитационной загрузки картофелем бункеров-накопителей и их разгрузки: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 289 c. ил 61 85-5/4519Екимова, Людмила Сергеевна
10159505.18.121984Интенсификация процесса экстракции сахара из свеклы путем электрокоагуляционной обработки экстрагента: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.12Количество страниц: 210 c. ил 61 85-5/3808Романюк, Анатолий Яковлевич
  [ 1 ]   2  3  4  5  6  7  8  9  10