Заказать диссертацию из РГБ.

id: 102162

Автор : Рыбакова, Татьяна Михайловна

Раздел: 05 - Технические науки

Специальность: 05.18.15.Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.

Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 248 с. 61 04-5/2978.

Отправьте заявку на диссертацию из РГБ. Наш менеджер свяжется с Вами в течение дня.

Ф.И.О.:  

Город:

* Ваш e-mail:

* Контактный телефон:

Цена: 640 руб. (скидка 0%)

Похожие диссертации:

21749Синтез и свойства функционально замещенных 1,2-дитиолов: диссертация... кандидата химических наук: 02.00.03Количество страниц: 203 с. 61 05-2/587
Смоленцев, Алексей Александрович
99400Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.01Количество страниц: 161 с. ил. 61 05-5/632
Хуснутдинов, Илья Рифкатович
101159Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.07Количество страниц: 132 с. ил. 61 04-5/2679
Логинова, Елена Николаевна
101178Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.07 / Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологииКоличество страниц: 24 с. 9 04-4/3289-9 9 04-4/3290-2
Логинова, Елена Николаевна
102118Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15, 05.18.01Количество страниц: 161 с. ил. 61 05-5/632
Хуснутдинов, Илья Рифкатович
102158Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Сиб. ун-т потреб. кооп.Количество страниц: 17 с. 9 04-6/1850-X 9 04-6/1851-8
Рыбакова, Татьяна Михайловна
102325Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых: диссертация... кандидата технических наук: 05.18.15Количество страниц: 175 с. ил. 61 07-5/1134
Коротеева, Евгения Александровна
102395Исследование функционально-технологических свойств микронизированных продуктов из зернобобовых: автореферат дис.... кандидата технических наук: 05.18.15 / Сиб. гос. ун-т потреб. кооп.Количество страниц: 16 с. 9 06-13/2834-9
Коротеева, Евгения Александровна
120115Агрохимические свойства чернозема выщелоченного и продуктивность зерновых культур под влиянием удобрений и химических мелиорантов в условиях Зауралья: диссертация... кандидата сельскохозяйственных наук: 06.01.04Количество страниц: 174 с. ил. 61 05-6/647
Плотников, Алексей Михайлович
120681Влияние экологических условий на посевные качества и урожайные свойства семян зерновых культур на Южном Урале: диссертация... кандидата сельскохозяйственных наук: 06.01.05Количество страниц: 228 c. ил 61 85-6/579
Дубровская, Маргарита Александровна
122996Технологические приемы регулирования урожайности зерновых культур в адаптивном растениеводстве Центрального Нечерноземья: диссертация... доктора сельскохозяйственных наук: 06.01.09Количество страниц: 409 с. ил. 71 05-6/92
Вьюгина, Галина Васильевна
123452Технологические приемы регулирования урожайности зерновых культур в адаптивном растениеводстве Центрального Нечерноземья: автореферат дис.... доктора сельскохозяйственных наук: 06.01.09 / Брян. гос. с.-х. акад.Количество страниц: 40 с. 9 05-2/954-8 9 05-2/955-6
Вьюгина, Галина Васильевна
128073Мясная продуктивность и функционально-технологические особенности мяса баранчиков куйбышевской породы: диссертация... кандидата биологических наук: 06.02.04Количество страниц: 107 с. ил. 61 05-3/571
Лючева, Татьяна Юрьевна
128325Мясная продуктивность и функционально-технологические особенности мяса баранчиков куйбышевской породы: автореферат дис.... кандидата биологических наук: 06.02.04 / Волгогр. науч.-исслед. технол. ин-т мясо-молоч. скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХНКоличество страниц: 22 с. 9 04-10/1968-5 9 04-10/1969-3
Лючева, Татьяна Юрьевна
280258Функционально-семантические свойства американского дискурса ток-шоу: диссертация... кандидата филологических наук: 10.02.04Количество страниц: 186 с. 61 06-10/498
Коченгин, Михаил Юрьевич
283472Древнеримская кулинарная лексика: Проблема терминологии. На материале текстов Апициевского корпуса: диссертация... кандидата филологических наук: 10.02.14Количество страниц: 214 с. ил 61 01-10/109-2
Григорьева, Александра Александровна